
Bang voor brood en andere onzin
Zo. Dus jij wordt anno 2015 nog steeds dik van brood? Of door ‘zelfs maar te kijken naar een stukje cake’? Fout. Je wordt dik omdat je te veel eet. Méér dan je verbrandt in ieder geval.
En – I kid you not – over hetgeen ik hier wil uitleggen zijn al veul artikelen geschreven. Maar als je Guy, Jelmer, Tom Barten, of FitZonderFabels niet gelooft, hoop ik dat je mij wil geloven. Wellicht kan ik het niet zo wetenschappelijk uitleggen als bovenstaande knappe koppen, maar ik ga het je wel vertellen.
Bijna dagelijks krijg ik mail van lieve Fannetiekelingen die helemaal hartstikke healthy en ‘clean’ eten, maar niet lijken af te vallen. Ze eten geen brood, geen rijst, geen pasta, nemen binnen 24 minuten na hun training een eiwitshake, zijn bang voor suiker, en ontbijten met havermout. Afgetopt met aan handje ongezouten noten, een handje gojibessen, frambozen, een eetlepel pindakaas (wel die zonder toevoegingen) en een handje druiven. En een glas lauw warm water met citroen.
Ok. Dat is helemaal prima. Eet jij echter diezelfde dag naast dat bordje havermout nog een eiwitreep, vier boterhammen met speculoos, een bak kwark met een banaan, drie rijstwafels met pindakaas en ’s avonds een bord groenten met 200 gram zalm en ’s avonds drie Oreokoekjes bij de thee, denk ik dat je best wel veel eet. Misschien wel te veel.
Ik quote Tom Barten (via NSMBL): ‘[…] Er is een natuurkundige wet die we de wet van de Thermodynamica noemen. Je komt aan wanneer je meer energie binnenkrijgt dan je verbruikt en je slankt af wanneer je meer energie verbruikt dan je binnenkrijgt. Echt, moeilijker dan dit wordt het in de basis niet. Deze wet valt trouwens niet te tarten, echt niet.
Op het gebied van afslanken maakt het in de basis echt geen quinoakut uit of de energie (calorieën) die je binnenkrijgt afkomstig is uit een frikadel speciaal of een goji-bes uit het Himalayagebergte.’
Laat me dit uitleggen. Stel, om af te vallen heb jij 1800 kcal per dag nodig. Die calorieën haal jij uit voeding die je zelf kiest. Wij geven voeding namen zoals speltbrood, Basmatirijst, Nutella, pindakaas, Oreo, en wij noemen voeding ‘goed’ of ‘slecht’ of ‘clean’ of ‘healthy’ of ‘cheatmeal’. Prima. Society made us that way. Of voeding daadwerkelijk gezond is (vezelrijk, vitamines, mineralen, red.) is natuurlijk een ander verhaal. Maar ons lichaam weet echt niet of het nu een rol Oreo-koekjes eet of rijst, kip en groenten uit een Tupperware-bakje. Dat weet jij, dat weet ik. Maar ons lichaam ziet – even simpel gezegd – alleen koolhydraten, eiwit en vet. Het bepaalt daarna zelf welke stoffen het uit de voeding haalt die jij net in je giecheltje hebt geduwd, en gebruikt dit op de manier waarvoor jouw lichaam is gemaakt.
Terug naar de 1800 kcal per dag. Zolang je je voeding trackt (in een app zoals MyFitnessPal) weet je wat je binnenkrijgt op een dag. Doe je dit niet, ga je gissen en gokken en is dat een epic fail. Wij weten over het algemeen namelijk niet hoeveel we eten. Weet jij uit je hoofd hoeveel gram een snee brood is? Of 100 g ongekookte rijst? 15 g pindakaas? Precies. Zo lang je je voeding niet afweegt en trackt, weet jij niet wat je binnenkrijgt. En dan heb ik het nog niet over de dingen die je eet die je niet invoert. Ook calorieën die je niet noteert zijn calorieën. Er zitten zelfs calorieën in de chips die je eet als je alleen bent. Super sad, maar wel waar. En dan gaat het slechts over de calorieën. Het is ook prettig om de macronutriënten op een bepaalde manier te verdelen zodat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt en niet alle 1800 calorieën uit vetten haalt.
Mainpoint (en goed om te onthouden voor 2015): eet jij iedere dag 2000 kcal (maakt niet uit hoe: ofwel door bergen ‘clean’ food, ofwel door koek, snoep en ijs – gezondheid even niet meegeteld), dan eet jij iedere dag 200 calorieën te veel. Verbrand je die niet, dan kom je uiteindelijk aan gewicht en val je dus niet af. Punt.
Edit: andersom geldt dit ook hè. Eet je structureel minder dan je verbrandt, verlies je gewicht. De Thermodynamicawet geldt voor iedereen, niemand uitgezonderd. Als je dit bij deze laatste zinnen van m’n blog nog niet doorhebt (dat geeft niet), dan raad ik aan de linkjes aan te klikken die in het begin van dit bericht staan.
Grapje.
En Jelmer, thanks voor de edit :-)
EINDELIJK! Beetje common sense, hou ik van :)
x
Thanks so much Debbie, voor allebei jouw reacties! Be proud, no matter what! Liefs en een superfit 2015 gewenst :)
[…] janken omdat je jezelf hebt beloofd geen ‘witte pasta’ meer te eten of wanneer je plotseling bang voor brood […]
Oh wat heerlijk, hier hou ik van! Straight to the point.
Precies dat Roshelle :) Dat hebben we nodig in 2015!
Zo waar!!
Is dit een foto van jouw fitness pall app?
Je bent echt groot voorbeeld voor me, beauty!
Hi Lianne! haha, nee is een random afbeelding :)
Oh lord wat ben ik blij dat ik dit artikel gelezen heb. Geen onnozel lang verhaal, lekker straight to the point en precies wat ik horen wilde haha. Thank you girl!
Top stuk, thanks. Mooi 2015 beauty!
Hoi Anne! Super artikel, het roept alleen wel wat vragen bij me op over de hele vegan beweging, zols Freelee the banana girl met haar beroemde termen als ‘carb the fuck up’ die makkelijk 30 bananen per dag eet, volop dadels, aardappelen, rijst maar geen vlees etcetera.
Ze eet zo’n 4000 calorieën op een dag en is super slank en gespierd.
Daarbij sport ze natuurlijk ook veel maar tegen zo’n calorie overschot is toch niet op te sporten? Ik ben super benieuwd hoe je hierover denkt!
Hi Yvette! Ik heb tot net tien minuten geleden nog nooit gehoord over deze dame, ik zal het eens opzoeken ;-) Klinkt overigens wel bijzonder. Nu is het zo dat we nooit zeker weten wat deze ‘internethits’ wel en niet doen en of ze de waarheid spreken over hun dieet en sporten. Ik ga er even van uit dat ook voor deze dame de wet van Thermodynamica namelijk gewoon geldt ;-)
Freelee krijgt TUSSEN de 2000 en 5000 kcal per dag binnen. Ervan uitgaande dat dat waar is uiteraard, want dat kunnen we moeilijk controleren. Aan haar gespierde buik te zien sport ze dagelijks intensief, dus dan verbrand je ook behoorlijk wat. Ik loop zelf slechts één keer per week een uur hard en dan verbrand ik al zo’n duizend kcal, dus wat Freelee doet lijkt bepaald niet opzienbarend. Dus ja, daar valt op zich prima tegenop te sporten.
Ongezond is het wel, want bananen bevatten relatief veel kalium. Als je daar zoveel van eet, kan dat lijden tot ernstige hart- en nierklachten. Bovendien bevat Freelee’s dieet amper ijzer, calcium en vitamine B12 en relatief veel suiker, hetgeen ook weer kan leiden tot allerhande gezondheidsproblemen.
Mee eens, fijn duidelijk cut the crap.
Kan het toch niet nalaten om (voel me bijna de quinoakut) dat door frikandellen en oreokoekjes, minder calorieen eten toch wel lastiger word door de verlangens die diep van binnen steeds groter worden na het eten van het eerste pak….
Zo, nou, ik ga mn zoute dropharingen eten.
Daar geef ik je direct gelijk in Isabelle. Those damn cookies ;-)
[…] En ja, ik jat alle blogposts van Fannetiek. […]
Hee Anne! Ik heb heel lang via een app bijgehouden wat ik precies at en hoeveel calorieën daar in zaten. Het probleem was dat ik op den duur dan toch honger kreeg terwijl ik niet meer mocht hebben. Later ben ik over gegaan naar clean eating maar het is inderdaad zo dat ik daar niet persé slanker van wordt. Heb je misschien tips ?
Bam!
Love your post, cut the crap en alle bullshit! En eerlijk? Dit weten we toch eigenlijk allemaal al…
Kennelijk nemen we onszelf graag volledig in de maling. Ik ga weer macro’s tellen in 2015. Thanks !
Duidelijk, daar houd ik van!! Vind dat dat het motto mag worden voor 2015: duidelijkheid!! Ga gelijk die app downloaden!!
als de gemiddelde Nederlander dit nou eens zou begrijpen.. dan hoef ik niet meer de grap “nee maar je bent gewoon te klein voor je gewicht” te maken.. :P
hahaha precies dat Danielle :)
Oké, lets do this!!
Hoppa lekker duidelijk en geen gekut over van alles.
Hier hebben we wat aan en stiekem weet ik het zelf ook wel: elk pondje gaat door t mondje maar dat geouwehoer over super foods, blaadjes sla dat kennen we wel.
Goed punt over alles wegen en invoeren, dat wil er nog wel eens bij inschieten. Of het eerlijk zijn… wat je nou echt gegeten hebt op een dag oeps!
Hi Anne, superblog heb je. Ik wil zo graag weer aan de gewichten, maar loop al twee jaar te kl…. met mijn linkerschouder/arm/schouderblad. Dan gaat het weer wat beter, maar ga ik te hard met mijn gewichten, waardoor ik er telkens maanden uit lig. Ik ben pas weer begonnen met bodypump…met een stang en aan allebei de kanten een halve kilo…echt niet leuk.
Maar goed…ik ben er weer. Vanaf nu vooruit kijken, stapje voor stapje en ervoor gaan. Bedankt voor je motiverende blog!
Go get m Monique! Onwijs knap dat je sowieso doorzet!
Weer een duidelijk stukkie tekst! Geen excuus gewoon meer bewegen met dat kadaver (of minder eten)
Welke kev verhoudingen raad jij voor myfitnesspal?
Alvast bedankt!
Wat een fijne blog, Anne!
En zoals mijn voorgangers ook al zeiden, straight to the point, heerlijk! ;-)
Yeah thanks Sabine :)
Wat een heeeeerlijk artikel! :)
Thanks Marly :)
Leuk artikel, lekker duidelijk! Ik werk zelf ook bij een afslankstudio en ik vind het altijd grappig wanneer mensen een enorm calorieën overschot hebben ze niet begrijpen waarom ze niet afvallen. Toch zijn er veel mensen die Myfitnesspal een heel gedoe vinden en daardoor dagelijks te veel kcal eten. Ik ga het nu na de feestdagen ook weer lekker bijhouden!
Oh nog één vraagje, welke macronutriënten verhouding raadt jij aan? Ik probeer altijd op 40 eiwit, 40 koolhydraten en 20 vetten te zitten, klopt dat een beetje?
Hi Anne,
Yes ik begin het eindelijk te begrijpen! Helder uitgelegd meid. Enne, ik ben nu al wat afgevallen. Thanks to you
Yeaahhh super trots ben ik Angel!
Dus als je zoals ik gemiddeld 3500kcal per dag wegwerkt en een kantoorbaan hebt, met 2x per week en half uurtje hardlopen zou je erg moeten groeien? Eerst deed ik niet aan sporten en sinds het hardlopen val ik ook nog af… 1,84m en 76kg op dit moment. En altijd trek :(
Tom beschrijft de eerste wet van de thermodynamica wel op een erg vrije manier, maar hij heeft wel gelijk. Calorieën (gewichtstoename) ontstaan niet uit het niets, en, calorieën verdwijnen ook niet zomaar.
Klopt Marjan, echter denk ik dat hij het wel begrijpelijk genoeg uitlegt voor de gemiddelde ‘fitchick’. :)
Geweldig geschreven
Thanks Judith :)
Heerlijk geschreven! En die laatste foto, dat ga ik nu voortaan tegen anderen zeggen als er wordt gezucht als ik de app erbij pak.
Liefs,
Hazal
Haha thanks so much Hazal :)
Alles door de helft. Helpt echt!